乳化罐的慢速混合系統(tǒng)在物料內(nèi)部會(huì)產(chǎn)生兩股什么呢
點(diǎn)擊次數(shù)：2850 更新時(shí)間：2019-07-23
乳化罐在工作時(shí)可產(chǎn)生巨大的旋轉(zhuǎn)吸力，將轉(zhuǎn)子正上方的物料旋轉(zhuǎn)著吸下，然后高速拋向定子，經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)定子間的高速剪切、碰撞、粉碎后，物料匯集至出口而噴出。同時(shí)罐底防渦流板將旋轉(zhuǎn)力轉(zhuǎn)化為上下翻騰力，從而使罐內(nèi)物料混合均勻，防止粉料在液面堆積聚團(tuán)，而達(dá)到水粉乳化的目的。該設(shè)備為開(kāi)蓋式容器，采用攪拌機(jī)和高剪切乳化機(jī)混合、乳化，使物料在連續(xù)加熱狀態(tài)下一次完成，工藝簡(jiǎn)單，效率高。攪拌機(jī)能在一定的時(shí)間內(nèi)將物料進(jìn)行分散、混合、乳化，達(dá)到理想效果。
乳化罐的工作原理：乳化罐由均質(zhì)攪拌器、中心攪拌具有的特點(diǎn)相輔相成，組合成好的攪拌方式，以達(dá)到混合制品。采取抽取真空的方式，使所生產(chǎn)的物料在攪拌混合過(guò)程中避免了與空氣接觸，并不再混入氣泡，從而保證可制造出富有光澤、細(xì)膩及延展性良好的產(chǎn)品。
乳化罐是全封閉、立式結(jié)構(gòu)、能一機(jī)多用、適用于各類(lèi)工況的衛(wèi)生潔凈容器設(shè)備，采用乳化罐高速選裝的剪切動(dòng)輪和靜止剪切輪配合，將混合液和混合物在罐內(nèi)進(jìn)行充分迅速混合、乳化、均質(zhì)。真空乳化罐具有加熱、冷卻和保溫、乳化等功能，廣泛用于乳品、食品、生物工程、飲料、果酒、日化、顏料、油脂等行業(yè)。
乳化罐的水相罐和油相罐主要區(qū)別在于配制的東西不一樣，其它的參數(shù)如加熱方式、結(jié)構(gòu)形式（一般都為三層結(jié)構(gòu)）、罐體和中膽還有外包材料都可以一樣。
乳化罐慢速混合系統(tǒng)在物料內(nèi)部產(chǎn)生兩股單獨(dú)的逆向流動(dòng)。
（1）一個(gè)沿中心垂直流動(dòng)迫使物料流向容體底部，其作用為快速把物料進(jìn)給到均質(zhì)透平的底部。
（2）一個(gè)圓周環(huán)形的流動(dòng)迫使物料圍繞在混合容器內(nèi)壁上，以便在加熱和冷卻階段進(jìn)行熱交換，并避免物料由于過(guò)熱或過(guò)冷所遭受的破壞。
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